Икорное масло

масло с икрой селедки

Разумеется, икорное масло можно приготовить с использованием любой икры. Но вот придавать маслу изысканный вкус, используя красную или черную, я бы не стала. Мне она нравится и просто так, намазанной на тоненьком слое сливочного масла сверху. Хотя, в продаже имеется разная. А вот утилизировать икру из приготовленной малосоленой селедки, это пожалуйста. Да и получается продукт весьма вкусный, хорошая основа для бутербродов.

Состав:

  • икра одной крупной малосоленой сельди
  • 200-250 г сливочного масла

Как приготовить икорное масло

Масло надо достать на стол заранее и нарезать на кусочки, чтобы оно стало мягким. Так его будет легче взбивать.

Икру сельди так же нарезать на кусочки и выложить в мягкое масло.

Взбить все погружным блендером до образования однородной массы.

Переложить в емкость и хранить икорное масло в холодильнике.

На бутербродах оно очень хорошо сочетается с зеленью, яйцом, лимоном, оливками и маслинами. Хлеб подходит любой, как черный, так и белый.

 
Добавить комментарий


Рецепты от Кулинямки
прямо на главной странице Яндекса!
добавить на Яндекс
Ваша суточная норма потребления калорий
Укажите Ваши данные
Пол:
Возраст: лет
Рост: см
Вес: кг
Физическая нагрузка:
загрузка...