Запеканка из гречневой каши с печенью станет новой формой подачи старого блюда, и наверняка, будет воспринята, как новое. Попробуйте, возможно вам понравится.
Состав:
- 1 стакан гречневой крупы
- 100 г сливочного масла
- 0,5 кг говяжьей печени
- 1-2 луковицы
- 2 яйца
- соль, перец
- сметана
- растительное масло
Приготовление запеканки из гречневой каши с печенью
Печень обжарить, остудить и пропустить через мясорубку. Лук мелко нарезать, обжарить на растительном масле.
Сварить кашу из одного стакана крупы и двух стаканов воды. Перемешать её с печенью, луком, солью, перцем, добавить туда же: растопленное сливочное масло и сырые яйца.
Далее, нужно взять глубокую форму, смазать её и выложить туда получившуюся массу. Хорошо разровнять, поставить в духовку разогретую до 200 градусов и запекать около 30 минут. Подавать горячей, полив сверху сметаной.
Любители запеканок из круп, могут так же приготовить мясную запеканку с рисом.
