Суп из чечевицы

Суп из чечевицы рецепт

Мультиварка Мулинекс CE 4000

Суп из чечевицы в мультиварке ничего сложного из себя не представляет. Почти все так же, как и на плите. Я готовила его из коричневой, хотя, можно из любой. Все-равно будет хорошо.

Состав:

  • вода - 3 литра
  • чечевица - 0,5 стакана
  • телятина на косточке - сколько хотите
  • картофель - 6 штук
  • морковь - 1-2 штуки
  • лук репчатый - 1-2 головки
  • соль
  • перец черный и душистый горошком
  • лавровый лист
  • зелень - по вкусу

Приготовление супа

Воду можно сразу налить в мультиварку и положить в нее мясо на косточке, но я, в целях экономии электричества сделала это на газовой плите. Сняла пену, а потом перелила в мультиварку содержимое кастрюли. Воды надо брать столько, сколько остается при варке на плите через полтора, два часа кипения бульона. Из мультиварки вода не выкипает.

Кладу в бульон перец горошком, вымытую чечевицу и ставлю на высокое давление, на 20 минут. Пока мясо с чечевицей готовятся, чищу картофель, морковь, лук. Из овощей делаю на плите зажарку, как обычно. Тру морковь на терке, а лук режу полукольцами и обжариваю на сковороде, на растительном масле. Картофель нарезаю кубиками.

После сигнала мультиварки, спускаю пар, выкладываю картофель, солю и снова ставлю на 2-3 минуты на высокое давление. После сигнала опять спускаю пар, выкладываю зажарку, лавровый лист.

Суп из чечевицы готов. Можно наливать в тарелки и посыпать зеленью.

 
Комментарии
Татьяна
А если готовить мясо и чечевицу сразу в мультиварке какое необходимо наливать количество воды и на какое время ставить в режим "высокое давление"?
Ответить
Елена
Татьяна, воды наливайте столько, сколько вам надо получить супа. Сколько нальете, столько и останется в ней. Главное, что бы через край не лилось. А варить надо минут 20, как и написано в рецепте супа.
Ответить
Добавить комментарий


Рецепты от Кулинямки
прямо на главной странице Яндекса!
добавить на Яндекс
Ваша суточная норма потребления калорий
Укажите Ваши данные
Пол:
Возраст: лет
Рост: см
Вес: кг
Физическая нагрузка:
загрузка...