Вы спросите, для чего понадобилось городить мне огород из гороха и пшена в одной кастрюле? Да все очень просто. Не едят у меня пшенную кашу ни в каком виде, а кормить семейство хочется не только вкусно, но и полезно. Вот и приходится иногда изобретать подобные вещи. Хотя, я думаю, такая каша вполне пригодится для разнообразия повседневного меню. Вкус у нее преобладает гороховый, но пшенный тоже чуть пробивается.
В мультиварке Moulinex CE 4000 под давлением готовить ее быстро и удобно, хотя можно сварить и на плите обычным способом.
Состав:
- 1 стакан колотого гороха
- 1 стакан пшена
- 5 стаканов воды
- соль по вкусу
- сливочное масло по вкусу
Приготовление каши
Пшено надо вымыть горячей водой, чтобы оно не было горьким. Горох так же вымыть. Выложить в мультиварку.
Воду я подогреваю на плите, чтобы было экономнее. Затем, заливаю горячей водой крупу. Можно подогреть воду в мультиварке, посолить, а потом выложить горох с пшеном.
Закрыть крышку прибора, выставить режим «высокое давление» и установить время 15 минут. После того, как сойдет пар, положить сливочное масло и перемешать.
Такое соотношение воды к крупе получается хорошим, если предполагается есть кашу сразу же. Если такая комбинированная каша будет стоять еще какое-то время в мультиварке, она загустеет больше.
