Селедка под шубой с яйцом по-польски

Селедка под шубой с яйцом по-польски

Этот вариант селедки под шубой с яйцом еще называют польским. Именно оттуда он и пришел к нам. Рецепт отличается от традиционного отсутствием вареных свеклы и моркови, что и придает ему несколько иной вкус. Внешний же вид у салата очень симпатичный, что открывает ему дорогу на праздничные столы.

Состав:

  • 4 картофелины (450 г)
  • 3 яйца
  • 5 небольших маринованных огурцов (200 г)
  • 2 моркови (200 г)
  • филе двух малосоленых селедок
  • майонез
  • зелень - шнитт-лук или другая по желанию

Как приготовить селедку под шубой с яйцом

Картофель надо вымыть и отварить на пару или в воде. Почистить от кожицы и нарезать мелким кубиком или натереть на крупной терке.

вареный натертый картофель

Маринованные огурцы натереть на крупной терке.

натертые огурцы

Яйцо отварить и порубить ножом либо натереть на крупной терке.

вареное натертое яйцо

Сырую морковь почистить от кожицы и натереть на мелкой или средней терке.

натертая морковь

Филе малосоленой селедки нарубить кубиком.

нарезанная селедка

Зелень вымыть, обсушить и мелко нарубить.

нарубленная зелень

Картофель и селедку смешать с майонезом в тарелках.

В глубокую чашку уложить пищевую пленку так, чтобы ее края свисали наружу и выложить салат слоями.

1 слой - картофель с майонезом.

нижний слой картофель с майонезом

2 слой - маринованные огурцы.

второй слой маринованные огурцы

3 слой - нарубленные яйца.

слой нарубленных яиц

4 слой - натертая морковь.

слой моркови

5 слой - селедка кубиком с майонезом.

слой селедка с майонезом

Слои салата можно повторить несколько раз в том же порядке. Это зависит от количества продуктов.

Накрыть селедку сверху пленкой и придавить тарелкой. Убрать в холодильник настояться на 1-2 часа.

селедка под шубой

Затем, снять тарелку и пленку, накрыть большим блюдом и перевернуть салат на него. Снять пленку с нижней стороны салата.

салат на блюде

Смазать его майонезом со всех сторон и обсыпать нарезанной зеленью.

готовый салат селедка под шубой

Нарезают такую селедку под шубой лопаткой или ножом, как торт.

 
Добавить комментарий


Рецепты от Кулинямки
прямо на главной странице Яндекса!
добавить на Яндекс
Ваша суточная норма потребления калорий
Укажите Ваши данные
Пол:
Возраст: лет
Рост: см
Вес: кг
Физическая нагрузка:
загрузка...