В этот очень простой салат из тыквы можно добавить что-нибудь еще - изюм, курагу, корицу, ванилин, орехи, но мне он понравился и в своем первоначальном виде. Сочный, слегка кисло-сладкий, низкокалорийный, полезный и, как ни странно, не менее вкусный, чем оладьи из тыквы.
Состав:
- 500 г тыквы
- 3 крупных твердых яблока
- сок одного лимона
- 2-3 ст. ложки меда
Приготовление: тыкву очистить от семян, срезать кожицу снаружи и очень тоненько с внутренней стороны. Яблоки так же разрезать на 4 части и удалить семена.
Натереть яблоки с тыквой на самой крупной терке. Лимонный сок соединить с медом или сахаром и заправить салат.
Яблоки берите свои любимые, самые вкусные, тыкву - сладкую. В противном случае, салат получится тоже не вкусным.
