Салат с печенью «Два в одном»

рецепт салата из печени

Название салата говорит само за себя. Он действительно состоит из двух отдельных салатов. Поверьте, соединив их, вы ничуть не испортите вкус, а наоборот, сделаете его очень вкусным и не обычным. Попробовав этот салат один раз, вы не сможете отказать себе в удовольствии приготовить его снова.

Итак, нам потребуются следующие продукты:

  • 350-400 г отварной свиной или говяжьей печени
  • 350-400 г Моркови
  • 1 большая или 2 средних луковицы
  • Растительное масло для жарки
  • 2 средних консервированных огурца
  • 2-3 вареных яйца
  • 150-170 г сыра твердых сортов
  • 2-3 средних зубчика чеснока
  • Майонез

Приготовление салата

Начнем готовить первый салат, который будет у нас нижним слоем. На растительном масле обжариваем мелко нарезанный лук до золотистого цвета. Добавляем к нему натертую на крупной терке морковь, слегка спассируем ее с луком. Затем, добавляем грамм 100 воды и на медленном огне доводим морковь до готовности.

Теперь добавим к моркови натертые на крупной терке консервированные огурцы, выпарим из овощей влагу и выложим получившуюся смесь в отдельную посуду остывать.

Тем временем нарезаем на небольшие кубики вареную печень и отправляем к остывшим овощам, добавляем пару столовых ложек майонеза, перемешиваем и можно разровнять поверхность. Первый салат, он же - нижний слой у нас готов.

как приготовить салат с печенкой

Приступим к приготовлению второго салата, который будет у нас верхним слоем. Натираем на крупной терке вареные яйца и сыр, добавляем пару столовых ложек майонеза, пропущенный через пресс чеснок и перемешиваем. Вот и второй салат у нас тоже готов, можно выложить его поверх первого.

печень с овощами и майонезом

Поздравляю! Салат «Два в одном» у нас полностью готов. Вам осталось только украсить его по своему вкусу и можно наслаждаться очередным «кулинарным шедевром». Но лучше поставить его хотя бы на пару часов в холодильник. Я украсила салат натертым яичным белком и оливками.

салат с овощами и печенью

Кстати, если вы не любите печень, можете заменить ее вареным языком, куриным или любым другим мясом.

Рецепт от нашего читателя: Ирина Яблокова

 
Комментарии
Маргарита
Да. Это хорошее сочетание сладковатоой моркови с луком и печени с огурчиками. Я такой делала.Мне очень нравится.
Ответить
Добавить комментарий


Рецепты от Кулинямки
прямо на главной странице Яндекса!
добавить на Яндекс
Ваша суточная норма потребления калорий
Укажите Ваши данные
Пол:
Возраст: лет
Рост: см
Вес: кг
Физическая нагрузка:
загрузка...