Салат обжорка

Рецепт салата с шампиньонами, курицей и корейской морковью

Салат обжорка можно подавать, как в общем салатнике, так и порционно. А если вы любите украшать салаты, то на нем вы можете воплотить в реальность почти любую свою фантазию и подать его не только на обычный обед, но и на праздничный стол.

Состав:

  • 200 г свежих шампиньонов
  • 150 г копченого куриного мяса
  • 80 г корейской моркови
  • 80 г чернослива
  • 150 г свежих огурцов
  • 150 мл майонеза
  • растительное масло
  • соль, перец
  • зелень

Приготовление салата обжорка

Шампиньоны вымыть и нарезать пластинками. На сковороду налить растительное масло, нагреть и обжарить грибы 5 минут, посолить и поперчить. Копченое куриное мясо отделить от костей и нарезать небольшими кубиками. Свежие огурцы вымыть и так же нарезать мелкими кубиками. С корейской моркови слить жидкость и немного измельчить ее. Чернослив вымыть и нарезать на кусочки.

Салат обжорка выкладывается слоями, и каждый слой промазывается домашним майонезом. Слои выкладываем в такой последовательности: куриное мясо, чернослив, обжаренные грибы, свежие огурцы, корейская морковь. Готовый салат украсить зеленью и поставить в холодильник на 30 минут настояться.

Что бы красиво выложить салат, можно воспользоваться специальной формочкой, а если ее нет, ничего страшного. Можно вырезать цилиндр из обычной жестяной банки. Взять плоскую тарелку и поставить на нее форму, которую смазать растительным маслом изнутри. Так ее будет легче снять с готового салата. Перед подачей на стол, формочку снять. Салат получится в виде ровного цилиндра. Разложить по порционным тарелкам.

Рецепт от нашего читателя: Ольга Гензе

 
Комментарии
Игорь
Я бы добавил рис и обжаренные с луком грибы, посыпав грецкими орехами сверху.
Ответить
Елена
Игорь, грибы в этом салате уже есть. А вот рис с орехами, это кому как. На мой взгляд, оно уже лишнее было бы. Хотя, каждый может добавлять, что захочет.
Ответить
Добавить комментарий


Рецепты от Кулинямки
прямо на главной странице Яндекса!
добавить на Яндекс
Ваша суточная норма потребления калорий
Укажите Ваши данные
Пол:
Возраст: лет
Рост: см
Вес: кг
Физическая нагрузка:
загрузка...