Салат коза в огороде на Новый год 2015

новогодний салат коза в огороде

Если на Новый год 2015 у вас не хватит времени или терпения выложить на блюде символ приходящего года, приготовьте салат «коза в огороде». Это будет совсем не плохой альтернативой.

Собрать  такой салат любой хозяйке не составит никакого труда, да и ограничений для вашей фантазии здесь нет. Главное, чтобы в центре блюда располагалась сама коза, то есть любой мясной продукт, а по кругу были расположены любые овощи, сочетающиеся друг с другом по вкусу, разумеется, по вашему.

Их можно выложить просто на одно блюдо, а потом перемешать. Но я использую в таких случаях менажницу, чтобы каждый гость смог взять те ингредиенты, которые он хочет отведать и заправить любым соусом по своему выбору. Ведь среди приглашенных периодически встречаются то вегетарианцы, то приверженцы еще какой-то экзотической диеты.

Только в этот раз в качестве козы не используйте мясо барашка - самого талисмана, а все остальное, пожалуйста. А я к этому салату приобрела кусочек буженины, и получилось вот такое сочетание:

Состав:

  • 300 г буженины
  • 1 вилок пекинской капусты (270 г)
  • половинка крупного красного сладкого перца
  • половинка крупного желтого сладкого перца
  • 1/2 большой банки консервированной кукурузы
  • 2 средних свежих огурца
  • маленький пучок зеленого лука
  • маленький пучок укропа
  • щепотка соли
  • 150 г майонеза
  • 150 г кетчупа

Приготовление салата Коза

Чтобы салат получился нежным и сочным, я нарезаю все его ингредиенты тонкой соломкой.

огурцы, нарезанные соломкой

пекинская капуста нарезанная соломкой

перец сладкий

Мясо точно так же надо нарезать тоненько.

мясо для салата

Зелень мелко крошу.

зелень на тарелке

В центр менажницы выкладываю буженину, а вокруг нее все овощи и кукурузу. Пекинскую капусту слегка перетираю с солью.

салат в менажнице

Для соуса смешиваю майонез с кетчупом до получения розового цвета, перемешиваю и всыпаю нарезанную зелень. Снова перемешиваю. Получается вот такой густой соус.

соус для салата

На стол можно поставить несколько соусников с разными соусами - сметанным, ореховым, домашним майонезом или приготовленным на основе натурального йогурта. Каждый из гостей возьмет на свою тарелку любимые им ингредиенты и заправит понравившимся соусом. И тогда, никто из приглашенных на Новый год не останется без своей козы в огороде.

 
Добавить комментарий


Рецепты от Кулинямки
прямо на главной странице Яндекса!
добавить на Яндекс
Ваша суточная норма потребления калорий
Укажите Ваши данные
Пол:
Возраст: лет
Рост: см
Вес: кг
Физическая нагрузка:
загрузка...