Спаржевая фасоль в яйцах

Спаржевая фасоль в яйцах

Раньше всегда готовила спаржевую фасоль в томатном соусе и с сосисками. Получалось очень вкусно. А тут, не оказалось дома в нужный момент сосисек и пришлось изобретать новое блюдо. Вышло совсем не плохо, причем, в холодном виде понравилось больше, чем в горячем. Итак, спаржевая фасоль в яйцах.

Состав:

  • спаржевая фасоль - примерно граммов 200
  • 2 репчатые луковицы
  • 2 моркови
  • 5 яиц
  • 2 ст. ложки соевого соуса
  • 2 зубчика чеснока
  • 4-5 ст. ложек кетчупа
  • твердый сыр - примерно граммов 50
  • растительное масло для жарки

Как приготовить спаржевую фасоль

Спаржевую фасоль вымыла и отварила в кипящей воде минут 5.

Спаржевая фасоль в кастрюле

Разрезала ее на небольшие кусочки. Репчатый лук нарезала полукольцами, морковь натерла на терке.

Разрезанная спаржевая фасоль

Приготовила соус: пропустила через чеснокодавилку чеснок, добавила к нему соевый соус и острый кетчуп. Вы можете взять свой любимый.

Соус для фасоли

Яйца взбила вилкой в чашке.

Яйца в чашке

Сыр натерла на средней терке.

Натертый сыр

В большой, тефлоновой кастрюле слегка обжарила на масле лук с морковью, выложила туда фасоль, приготовленный соус, яйца и все перемешала.

Лук с морковью на сковороде

Сверху присыпала тертым сыром. Поставила на самый маленький огонь. В процессе приготовления ничего не перемешивала. Держала на огне до готовности яиц.

Спаржевая фасоль в яйцах в сковороде

Вот и еще одно новое блюдо добавилось в мое меню. Теперь, в сезон овощей, буду готовить его иногда.

Спаржевая фасоль в яйцах

Как приготовить спаржевую фасоль с беконом можно посмотреть на этом видеоролике.

 
Добавить комментарий


Рецепты от Кулинямки
прямо на главной странице Яндекса!
добавить на Яндекс
Ваша суточная норма потребления калорий
Укажите Ваши данные
Пол:
Возраст: лет
Рост: см
Вес: кг
Физическая нагрузка:
загрузка...