Картофель по-корейски

В кастрюлю налить воду, хорошо ее посолить и добавить столько уксуса, что бы вода стала кислой. Довести до кипения.

Картофель очистить и нарезать соломкой. Выложить в кипящую воду и быстро отварить. Благодаря уксусу, картошка не разварится. Но не переварите ее. Слить картошку на дуршлаг и дать ей хорошо стечь.

В нагретом растительном масле обжарить мелкие кусочки любого мяса. Репчатый лук нарезать кубиками, морковь натереть на крупной терке и обжарить на сковороде после мяса.

Выложить слоями на блюдо картофель, мясо и овощи. Все присыпать красной паприкой и черным, молотым перцем по вкусу, сбрызнуть уксусом и посыпать нарезанной петрушкой и укропом.