Кальмары с помело по-восточному

Кальмары с помело по-восточному

В этом салате основным ингредиентом является кальмар, а помело лишь чуть добавляет новый вкусовой оттенок. Так нравится мне. Но вы можете изменить соотношение продуктов по своему усмотрению.

Состав:

  • 6 тушек кальмара
  • 3 дольки помело
  • 1 крупный сладкий красный перец

Для соуса:

  • 2 ст. ложки майонеза
  • 2 ст. ложки сладкого острого кетчупа
  • 0,5 ч ложки темного кунжутного масла
  • 1 небольшое яблоко
  • соль по вкусу

Для украшения:

  • кусочки помело, зелень

Как приготовить салат из кальмаров с помело

Кальмары надо разморозить, почистить и вымыть. сложить в кастрюлю, залить водой и довести до кипения. Выключить и дать постоять секунд 30 под крышкой. Слить воду, а кальмары остудить в тарелке.

Иногда кальмары чистят, заливая их кипятком. Но такой метод меня не устраивает, потому что не все пленки отходят и все равно приходится чистить руками.

Кальмары надо нарезать тонкой соломкой.

нарезанные кальмары

Сладкий перец вымыть, почистить и тоже нарезать соломкой.

нарезанный сладкий перец

Помело почистить от кожицы и пленок, разобрать дольки на сегменты.

помело

Все ингредиенты смешать в чашке.

Приготовить соус. Для этого надо натереть на мелкой или средней терке яблоко, желательно кисло-сладкое и твердое.

натертое яблоко

Смешать майонез, кетчуп, ароматное кунжутное масло и яблоко. Именно темное кунжутное масло придает салату восточный вкус. При желании заправку посолите.

заправка для салата

Заправить ею салат.

Теперь остается выложить салат в салатник и украсить по своему вкусу. Я использовала для этого дольки помело и шпинат.

Кальмары с помело по-восточному

 
Добавить комментарий


Рецепты от Кулинямки
прямо на главной странице Яндекса!
добавить на Яндекс
Ваша суточная норма потребления калорий
Укажите Ваши данные
Пол:
Возраст: лет
Рост: см
Вес: кг
Физическая нагрузка:
загрузка...