Пирог на кефире в микроволновке

пирог на кефире

Такой пирог на кефире готовится у меня в микроволновке за 7 минут при мощности 900 вт. Никакая другая техника не справится с этой задачей так стремительно. Например, в мультиварке этот же пирог я выпекаю 1 час. Согласитесь, разница огромная, особенно, когда неожиданно пришли гости.

Причем, тесто поднимается очень ровно, не опадает, и получается оно легкое, нежное (эдакий пышный бисквит) за счет того, что муки для выпечки в СВЧ надо класть несколько меньше, чем обычно.

Вместо кефира можно использовать кислое молоко или другой кисломолочный продукт. Таким образом я решаю проблему использования не выпитого вовремя молока. И обратите внимание, что в тесте очень низкое содержание жира, причем, растительного. А это делает пирог менее калорийным. Но вкус от этого не страдает.

Состав:

  • 1 стакан кефира (250 мл)
  • 1 стакан сахара
  • 1 яйцо
  • 2 ст. ложки растительного масла
  • 2 ст. ложки варенья (лучше кислого)
  • 1 стакан муки
  • 1 ч ложка разрыхлителя или 0,5 ч ложки соды

Приготовление пирога

Соду надо погасить в теплом кефире, а разрыхлитель смешать с просеянной мукой.

В кефир добавить сахар, слегка взбитое яйцо, масло и варенье. Я использую для такого пирога смородиновое. Ягодки, попадаясь в пироге, придают ему очень приятный вкус.

Все тщательно размешать и вылить в муку. Замесить тесто. Оно получится не очень густым, как и полагается для микроволновки. Вылить тесто в форму, смазанную маслом и выпекать в СВЧ 7 минут при мощности 900 вт. Если мощность печи меньше, пересчитайте время приготовления пирога.

После выключения печи дайте пирогу постоять еще минут 5 и проверьте деревянной палочкой на готовность. Такой пирог можно смазать вареньем, но и без него он получается вкусным.

 
Комментарии
Никита
Пирог не очень понравился: слишком резиновый, и не очень симпатичный, гостей таким десертом не побалуешь.
Ответить
Елена
Что-то вы сделали не так. На кефире получается отличная выпечка и в микроволновке в том числе. Это один из любимых пирогов в моей семье. От резиновости он далек, как мы от Марса.)
Ответить
Оля
Супер! Мне понравилось, но я чуток какао дала для цвета, а так вполне супер! Быстро и вкусно !!
Ответить
Елена
Тогда это уже получается шоколадный пирог на кефире в микроволновке.)
Ответить
Инна
Очень интересный вкус, на вид как каша, дети говорят, а на вкус как сладкий хлеб, все съели
Ответить
Елена
Наверное, пироги можно назвать сладким хлебом, я думаю. А вот кашей я бы его не назвала.)
Ответить
ирина
Действительно резиновый,полус ырой хлеб получается,хотя следовала строго рецепту,и микроволновка мощная…в общем,разочаров ание
Ответить
Елена
Попробуйте что-то изменить в процесссе приготовления, например, время выпечки. Дайте постоять кефиру с содой минут 5, чтобы он хорошо запенился. Просейте муку и не набивайте ее в стакан плотно. Тесто должно литься. Что-то вы делаете не так, раз он у вас резиновым выходит.
Ответить
Веруня
Надо уметь готовить чтобы в микроволновке получались такие пироги. Я научилась и у меня теперь получаются. Гости очень часто удивляются что это из микроволновки. А со смородиной очень вкусно правда.
Ответить
Ольга Петровна
Большое спасибо за рецепт. Решила быстренько приготовить к чаю неожиданно нагрянувшим гостям и сама удиилась очень, очень!!!
Ответить
Елена
Пожалуйста!
Ответить
Добавить комментарий


Рецепты от Кулинямки
прямо на главной странице Яндекса!
добавить на Яндекс
Ваша суточная норма потребления калорий
Укажите Ваши данные
Пол:
Возраст: лет
Рост: см
Вес: кг
Физическая нагрузка:
загрузка...