Вареная картошка

Вареная картошка

Люблю я в летнее время приготовить молодую, вареную картошку с укропом и зеленым луком. Блюдо незамысловатое совершенно, но вкусное до невозможности и с чем угодно - свежим салатом, мясом, жареной курочкой и просто колбасой или сосисками.

Почему-то, напоминает оно мне многочисленные станции по пути следования поезда из Хабаровска в Москву, где за 15-20 минут стоянки, мы покупали ее у местных жительниц, приносящих ее к поезду - горяченькую, со сливочным маслом и ароматом, вызывающим неудержимое слюноотделение.

Резать ее на небольшие кусочки или варить целую, заправлять сливочным или растительным маслом, вы решите сами. А я готовлю ее так.

Кусочки картофеля

Молодую картошку мою, чищу. В кастрюле на плите к этому времени вода должна закипеть. Режу картофель на не крупные кусочки и отправляю в кипящую воду. Вариться она очень быстро, буквально, минут пять.

Зеленый лук

Укроп для картофеля

Пока картошка кипит, мою и нарезаю зеленый лук и укроп, но обязательно по отдельности.

Сливочное масло на сковороде

Лук обжариваем в масле

На сковороде растапливаю сливочное масло, хорошо его нагреваю и высыпаю в него только лук. Перемешиваю и выключаю огонь.

Воду с картофеля сливаю и высыпаю в него лук с маслом и нарезанный укроп, перемешиваю. Блюдо готово! Можно вынимать малосольные огурцы, помидоры, наливать у кого что имеется и наслаждаться еще одним приятным мгновением, подаренным нам этой жизнью.

 
Комментарии
Света
Картошка мое самое любимое блюдо. и готовить просто и быстро. Спасибо!
Ответить
Добавить комментарий


Рецепты от Кулинямки
прямо на главной странице Яндекса!
добавить на Яндекс
Ваша суточная норма потребления калорий
Укажите Ваши данные
Пол:
Возраст: лет
Рост: см
Вес: кг
Физическая нагрузка:
загрузка...