Молочная пшенная каша

рецепт пшенной молочной каши

Молочную пшенную кашу на плите можно готовить разными способами. Можно налить в кастрюлю смесь воды и молока или одно молоко, довести до кипения, всыпать подготовленную крупу и варить до готовности, периодически перемешивая содержимое кастрюли. В этом случае, надо внимательно следить, что бы каша не пригорела ко дну и не уплыла. Можно приготовить ее по-другому, так, как это делаю я.

Состав:

  • 1 стакан пшена
  • 2 стакана воды
  • 2-3 стакана молока
  • соль на кончике столовой ложки
  • 1 ст. ложка сахара
  • 30-40 г сливочного масла

Приготовление каши

Для начала, очень тщательно промываю крупу в горячей воде много раз. Вода должна быть горячей для того, что бы готовая пшенная каша не горчила. Случается с ней иногда такое из-за прогоркания масла, содержащегося в этом зерне.

Наливаю в кастрюлю воду, солю, довожу до кипения и выкладываю пшено в кипящую воду. Перемешиваю содержимое кастрюли ложкой, закрываю крышку, оставив небольшую щелку и варю до тех пор, пока вода испарится практически полностью.

В это время, в другой кастрюле подогреваю молоко до кипения. Когда каша будет уже готова, выливаю в нее молоко, кладу сахар и сливочное масло. Довожу все до кипения, постоянно перемешивая, что бы избежать пригорания каши ко дну кастрюли. Как только закипит, выключаю и закрываю крышку.

Имейте в виду, что, чем дольше каша стоит на плите, тем гуще она становится. Поэтому, густоту регулируйте самостоятельно, исходя из своего вкуса и времени, через которое вы будете ее есть. Количество сахара и масла тоже подбирайте, исходя из своих предпочтений.

Кроме того, в молочную кашу можно положить сухофрукты, орехи, а сахар заменить медом.

 
Комментарии
Игорь
А я делаю все проще(мужчина я). Каша пшенная в пакетике- вариться в кастрюле по рецепту на пакете. Пакет взрезается, каша высыпается в кастрюлю,где варилась, доливается молоком,кладетс я соль! и сахар по вкусу, перемешивается и доводиться до кипения...(Выключается)Св ерху крышка для томления и... оп-ля!
Ответить
Елена
Игорь, так мы с вами ее варим практически одинаково. Только вы варите в пакете, а я обычную, весовую. Вот и вся разница. У вас выходит проще, у меня - дешевле. :)
Ответить
Игорь
Ага! :) Ну мужчина я:)
Ответить
Елена
Ну я догадалась по вашему имени. :)
Ответить
Игорь
Кто бы мне рассказал как варить макароны в мультиварке Philips 3093? Такая гадость получилась...
Ответить
Елена
Игорь, я бы вам с удовольствием рассказала, даже на страничке молочной каши. :) Но у меня такой нет. Есть, но другая. А у вас нет моей. А вы варите их просто в кастрюле и все. Получится вкусно.
Ответить
Добавить комментарий


Рецепты от Кулинямки
прямо на главной странице Яндекса!
добавить на Яндекс
Ваша суточная норма потребления калорий
Укажите Ваши данные
Пол:
Возраст: лет
Рост: см
Вес: кг
Физическая нагрузка:
загрузка...