Кухонная вытяжка - неутомимый борец за чистый воздух

кухонная вытяжка как выбрать

Вытяжка может считаться полноценным и полноправным членом славного семейства кухонного оборудования. При приготовлении пищи сложно обойтись без нее. Основная функция вытяжки - не допустить загрязнения мебели и кухонной техники от жира и копоти. Кроме того, она успешно борется с самыми разнообразными запахами и прочими загрязнителями, делая воздух свежим.

На первый взгляд, в этом приборе нет ничего сложного, но это не совсем так. Неправильный выбор чреват неприятными последствиями и значительным снижением ожидаемого эффекта. Мы расскажем вам, как выбрать вытяжку на кухню.

Обозначим основные моменты, на которые стоит обратить внимание:

  • основные типы вытяжек;
  • размеры и используемые материалы;
  • производительность и уровень шума;
  • освещение;
  • управление;
  • дополнительные функции и опции.

Основные типы вытяжек

Вытяжки можно разделить на два основных типа действия, это циркуляционные и проточные.

Циркуляционный принцип основан на использовании ряда фильтров. Обычно это фильтр грубой очистки, который задерживает копоть и жир, и угольный фильтр, адсорбирующий прочие загрязнения. Всасываемый воздух фильтруется и выбрасывается обратно в кухню (то есть рециркулируется).

Подобные вытяжки неплохо справляются с загрязнениями, но практически не удаляют запахи. Кроме этого, так как фильтры имеют ограниченный ресурс службы, они нуждаются в периодической замене. Это не относится только к алюминиевому фильтру грубой очистки, который превосходно моется в теплой воде с использованием моющего средства.

Проточные (отводящие) вытяжки выбрасывают загрязненный воздух непосредственно в систему вентиляции, тем самым полностью удаляя его из помещения. Эффективность таких вытяжек значительно выше, так как кроме работы вентилятора, воздух всасывается еще и силой тяги, создаваемой в вентиляционной шахте.

Уход за таким типом вытяжек не слишком обременителен, так как в них, как правило, устанавливается только многоразовый фильтр грубой очистки. Помимо этого некоторые модели проточных вытяжек могут работать и в режиме рециркуляции. Данная функция может пригодиться в зимний период, когда удаление теплого воздуха из помещения нежелательно.

как работает вытяжка на кухне

Кроме этого, вытяжки подразделяются по типу установки и форме на встраиваемые, плоские и купольные.

Встраиваемые вытяжки - из названия видно, что монтаж ее производится непосредственно в кухонной мебели. Шкаф, в котором она помещается, предназначен для того, чтобы скрывать патрубок, идущий к вентиляционному отверстию. Такие вытяжки бывают оборудованы выдвижной панелью, которая достается во время работы.

типы вытяжек - встраиваемая

Плоские вытяжки представляют собой прибор, крепящийся на стену над плитой. Это обособленный модуль, не имеющий выхода в вентиляционную систему, то есть рециркуляционная вытяжка.

вытяжка плоского типа

Купольная вытяжка - самый современный вариант из вышеперечисленных. Они отличаются привлекательным дизайном и представляют собой основной короб и декоративный купол. Купол может быть изготовлен из стекла, металла и даже дерева. Не смотря на более высокую стоимость, данный тип вытяжек пользуется наибольшей популярностью.

купольный тип вытяжек

Размеры и используемые материалы

Если вы хотите, чтобы вытяжка полностью справлялась с поставленными перед ней задачами, необходимо правильно подобрать ее размер. Основным фактором, который следует учитывать при подборе размера вытяжки – это геометрические размеры варочной поверхности. Вытяжка должна быть больше или, в крайнем случае, равной ширине плиты. В том случае, если это условие нарушено, работа вентиляции будет неэффективна.

Исходя из этих параметров, самыми популярными размерами вытяжек является диапазон от 60 до 90 сантиметров. В том случае, если на вашей кухне установлена плита, состоящая только из двух конфорок, будет вполне достаточно 50 сантиметровой вытяжки. Они являются идеальным вариантом для небольших кухонь. Если же вы обладаете полноразмерной (крупногабаритной) плитой, вам никак не получится обойтись без вытяжки размером 90 сантиметров, а в некоторых случаях и больше.

Выбор дизайнерских решений, в которых выполнены вытяжки, довольно богат. Задавшись целью, можно подобрать вариант, идеально подходящий для вашей кухни. Что касается материалов, то в зависимости от уровня  вытяжки, они могут разниться. Вытяжки эконом класса, как правило, изготавливаются из материалов, покрытых эмалью и различных пластмасс. Вытяжки премиум класса изготавливаются с применением нержавеющей стали, высокопрочных стекол, алюминиевых сплавов и даже дерева.

Производительность и уровень шума

Помимо такого важного параметра как эстетика, при выборе вытяжки нужно учитывать ее мощность, бесшумность и долговечность.

Основным техническим показателем является производительность, а именно - количественный объем воздуха, выводимый за единицу времени. Маломощные вытяжки способны на извлечение 250-300 м³/час, в то время как высокопроизводительные вытяжки, без труда справляются с 1000 м³/час.

Рассчитать какой производительности вытяжка нужна именно вам не представляет особой сложности. Достаточно высчитав внутренний объем кухни, умножить его на десять. Стоит учесть, что данный показатель может существенно возрасти в том случае, если вы курите на кухне, или много готовите. Как следует из практики, для типовой кухни, обычно хватает вытяжки мощностью 600 м³/час.

При использовании вытяжки основной шум исходит от завихрения воздушных потоков, создаваемых лопастями вытяжки. Соответственно, изменяя форму лопастей и шумоизолируя моторный отсек, можно добиться снижения общего уровня шума.

Уровень шума разнится в зависимости от режима, в котором работает вытяжка. Именно поэтому, нужно смотреть как на минимальное паспортное значение уровня шума, так и на максимальное. Нормой уровня издаваемого шума считается значение не более 55 дБ.

Освещение

Так как по своей сути кухонная вытяжка выполняет всего две функции (вытягивает и светит), обратите внимание на ее оснащенность осветительными приборами. В первую очередь, на кухне должны быть освещены рабочие поверхности, такие как: столешница, варочная поверхность и стол. Можно продумать отдельное освещение для каждой из них, но проще использовать для этих целей вашу вытяжку.

Как правило, они оснащаются либо галогенными, либо люминесцентными светильниками, с различными уровнями их мощности. Бюджетные модели обычно оснащаются одним источником света. В более дорогих аналогах, их количество может достигать пяти штук.

Встречаются модели, в которых имеется возможность фокусировки света, к примеру, над столешницей. Также можно регулировать уровень излучаемого света. Некоторые модели премиум класса, оборудованные датчиками движения, автоматически регулируют уровень света, делая его ярче при приближении человека.

При выборе освещения в вытяжке, можно учесть следующий факт. Галогенные лампы, благодаря схожести длины излучаемых ею волн с источником естественного освещения, обеспечивают оптимальную цветопередачу. Этот факт особенно удобен тем, что в процессе готовки степень готовности продуктов можно оценивать по их цвету.

Управление

Подразделяется управление на несколько типов: сенсорное (электронное), псевдосенсорное и механическое. Последний тип самый распространенный, надежный и недорогой. Как правило, он состоит из клавиши или кнопки включения освещения, и нескольких кнопок, отвечающих за переключения режимов мощности вытяжки.

Сенсорное управление обычно используется в более дорогих моделях. Срабатывают сенсоры при прикосновении пальцем к размеченной зоне. Часто подобное управление дублируется визуальной светодиодной индикацией.

В моделях класса «люкс», для визуализации информации применяются жидкокристаллические дисплеи. На них выводится информация о режиме работы, количестве вытягиваемого воздуха, актуальном уровне освещения и так далее.

Псевдосенсором называется тип управления внешне схожий с сенсорным, но в то же время имеющий механическую основу. Под жесткой пленкой расположены плоские кнопки. Таким образом, для срабатывания недостаточно простого прикосновения, необходимо приложить некоторое усилие при нажатии. Такой тип имеет низкую стоимость, кроме эстетической составляющей, он весьма удобен в использовании. Под него не попадают загрязнения, и он легко чистится.

Дополнительные функции и опции

К дополнительным функциям можно отнести то, что не встречается в стандартных моделях вытяжек. Как правило, они добавляются под заказ и агрегаты с такими опциями стоят гораздо дороже. Вот несколько из них:

  • оборудование системы управления пультом дистанционного управления режимами работы и освещения;
  • программируемая система управления вытяжки. Позволяет задавать определенные программы под различные типы приготовления;
  • упоминавшаяся ранее функция автоматического изменения освещения;
  • датчики, автоматически включающие вытяжку при увеличении влажности и температуры;
  • датчики, обменивающиеся информацией с варочной панелью и в автоматическом режиме подбирающие необходимую мощность всасывания;
  • для вытяжек, которые могут перемещаться в вертикальной плоскости, датчики автоматически подбирают необходимую мощность работы;
  • после выключения, вытяжка некоторое время продолжает работать, для того чтобы полностью удалить запахи из кухни.

Правильно подобрав кухонную вытяжку, вы не просто обеспечите уровень чистоты воздуха в квартире, но и создадите комфортные и безопасные условия работы по приготовлению пищи себе и своим близким.

 
Добавить комментарий


Рецепты от Кулинямки
прямо на главной странице Яндекса!
добавить на Яндекс
Ваша суточная норма потребления калорий
Укажите Ваши данные
Пол:
Возраст: лет
Рост: см
Вес: кг
Физическая нагрузка:
загрузка...